Si eres amante del té o estás explorando nuevas bebidas saludables, hay un nombre que probablemente empezarás a escuchar con más frecuencia: Hojicha. Este té japonés, aún poco conocido fuera de Asia, está ganando popularidad por su sabor único, su bajo contenido en cafeína y su versatilidad.
En esta entrada te contamos qué es el hojicha,cuáles son sus beneficios y dónde puedes conseguirlo. ¡Prepárate para enamorarte de esta joya del té japonés!
¿Qué es el Hojicha?
El hojicha (ほうじ茶) es un tipo de té verde japonés que se distingue por estar tostado, a diferencia de otros tés verdes como el sencha o el matcha, que se procesan al vapor.
Este proceso de tostado le da al hojicha:
Un color marrón ámbar
Un sabor suave, tostado y ligeramente dulce
Un aroma reconfortante y cálido, que recuerda al café o al caramelo
Aunque proviene de la misma planta (Camellia sinensis), el hojicha se siente completamente diferente al típico té verde que muchos conocen.
Origen del Hojicha
El hojicha se originó en Kioto en la década de 1920, cuando un comerciante de té decidió tostar hojas de té verde que no se habían vendido. El resultado fue tan delicioso que rápidamente se convirtió en un clásico dentro de la cultura japonesa.
Hoy en día, el hojicha es una bebida cotidiana en muchos hogares japoneses y se sirve tanto caliente como fría, especialmente después de las comidas.
Beneficios del Té Hojicha
Además de su sabor único, el hojicha tiene múltiples beneficios:
Bajo en cafeína
Ideal para tomar por la noche o para personas sensibles a la cafeína. El tostado reduce notablemente su contenido estimulante.
Suave para el estómago
A diferencia de otros tés verdes que pueden ser más astringentes, el hojicha es suave y fácil de digerir.
Rico en antioxidantes
Aunque contiene menos catequinas que otros tés verdes, sigue aportando antioxidantes beneficiosos para la salud.
Relajante
Su aroma cálido y sabor suave lo convierten en una bebida perfecta para momentos de calma
Hojicha Latte: Una Alternativa al Café
El hojicha latte es una de las formas más populares de disfrutar este té fuera de Japón. Al no tener apenas cafeína y tener un sabor tostado, se ha convertido en el "latte sin café" favorito de muchos baristas.
¿Dónde Comprar Hojicha?
Puedes encontrar hojicha en:
Tiendas especializadas en té japonés
Supermercados asiáticos
Tiendas online como:
Matchaflix
Amazon, iHerb o tiendas de té artesanales
El hojicha puedes conseguirlo en forma de hojas sueltas, bolsitas o incluso en polvo.
Conclusión
El hojicha es mucho más que un simple té: es una experiencia sensorial cálida, suave y deliciosa que se adapta a todos los momentos del día. Su perfil bajo en cafeína, su sabor tostado y su versatilidad en recetas lo convierten en una alternativa perfecta para quienes buscan nuevas formas de disfrutar del té.
¿Ya lo has probado? ¿Prefieres hojicha caliente o en latte? ¡Cuéntanos en los comentarios!
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